1、花菜提前泡水.泡软即可捞出去除水分备用

2、准备生姜辣椒大蒜

3、肉切片备用

4、油热锅加肉翻炒.出油变色加生姜

5、加少许生抽和酱油上色加辣椒.

6、加花菜翻炒均匀

7、上色之后加盐.翻炒

8、加适量水大火烧开.小火慢焖5分钟加大蒜

9、收汤即可出锅

10、盛盘
然后，可以用一块干净的布蘸取适量的白醋，轻轻擦拭花干表面，醋的酸性可以帮助去除油腻。
接下来，用温水加入少量的洗衣粉或洗洁精，制成清洁溶液，再次擦拭花干表面。
最后，用清水清洗干净，并将花干放在通风处晾干。这样处理后，花干应该能够去除大部分油腻味道。
一般来说，花干煮熟后不应该发苦，如果出现发苦的情况，可能是因为以下原因：
花干本身质量不好，可能是由于采摘过程中受到污染，或者干燥过程中处理不当导致的。
在煮花干的过程中，可能没有清洗干净，或者干燥不彻底，导致花干表面残留一些污垢和微生物，从而产生苦味。
花干可能与其他食材搭配不当，例如与苦味的蔬菜或中药材一起煮，也会导致花干发苦。
如果花干煮熟后发苦，建议不要食用，以免对身体造成不良影响。如果想要食用花干，建议选择质量好、干燥彻底的花干，并在煮之前彻底清洗干净。同时，可以尝试与其他食材搭配，例如糖、蜂蜜、柠檬等，以中和苦味，提高口感。