如果这么储存的话大概可以储存半年到一年左右的时间，再久一点我就不清楚会不会坏了，因为到了过年肯定会重新装腊肠，所以每次装的量应该可以吃半年到一年的时间（不是天天吃，间断着吃）。

一般真空包装的肉类食品在常温下的保质期为20天，在4摄氏度的冰箱里可以保存3周，而在零下18摄氏度的冷冻室中可以保存一两个月。所以带回来的土特产即使是真空包装的也应该尽快食用，避免食物腐败。猪肉的营养会流失，而且口感变差，另外在储存过程中，还会产生一种名为李斯特菌的\\"嗜冷菌\\"，如果冷冻时间过长，也不适合再食用。并且冷冻过程中经常打开冰箱对肉的保质期有影响。