1、鳜鱼：产量不大，中国南北均有出产，北方以镜泊湖鳜鱼最有名，其肉呈瓣状，红焖、清炖、煎炸均可。
2、长春鳊：大者1-2斤，小者7-8两，鱼虽不大，但脂肪含量极其丰富，肥而不腻。
3、吉花鱼：呈椭圆形，鳞色银白，最重可达5斤，肉鲜味美，可炖汤、清蒸、红烧、香煎。
4、哲罗鲑：是一种非常珍贵的冷水性淡水鱼，性凶猛，身长1米以上，重达50斤以上。
5、三角鲂：因顶鳍高耸、头尖尾长，从侧面看似三角形而得名，体形大而肉厚，骨刺少、肉质嫩、脂肪含量高。
6、雅罗鱼：别名华子鱼，是黑龙江土著鱼类，经济价值较高，被视为淡水鱼类中的佳品，尤以嫩江上游和松花江支流数量居多。
7、铜罗：属黑龙江中特有的鱼类，体型较小，肉嫩刺酥，酱焖、香酥、炖汤均佳，且只有在当地才能品到。
8、拟赤梢鱼：也叫红尾鱼，是镜泊湖特产，肉瘦少脂肪，肉质银白细嫩，通常制成咸鱼供食用。
东北盘锦大米的代号是“大米一号”。这种大米以其晶莹剔透、粒粒饱满、香糯可口的特点而闻名。它是东北地区优质大米的代表之一，产自盘锦市，因此得名盘锦大米。盘锦大米在中国享有盛誉，不仅因其优异的品质，还因为严格的生产流程和精心的种植技术。这样的代号不仅是对这种大米的认可，也是品质和信誉的象征。盘锦大米一号的代号就像它的品质一样，充满了荣耀和自信。
第1款：榆树钱酒
榆树钱就是吉林省榆树市的特产，这款酒历史悠久，这些年来早已成为中国国家地理标志产品。榆树钱酒在本地很火，销量一直还不错，是当地人公认的口粮酒之一。榆树钱酒在酿造的时候很用心，它的酿酒原料主要是脱壳的红高粱、小麦、豌豆等。这款酒喝起来很不错，入口绵柔顺滑，醇厚舒适。
第2款：老村长酒
老村长酒是东北的一款极具特色的低端白酒，它的酿酒原料主要是高粱、糯米、大米、小麦和玉米。这款酒喝起来比较柔和，喝了以后不干口，醇香绵甜，作为口粮酒很合适。要说营销方面，老村长酒是懂消费者心理的，它的很多产品都设置了开盖中奖，很多人选择喝它，时不时还能中奖获得小礼物，也是很有意思的。
第3款：遵仁台
遵仁台这款酒主打高性价比，它的依稀俩产品都是百元的价位，但酒质极好，是正宗的大曲坤沙酱酒，酒水等级为优级。很多喝过的酒友都说，遵仁台酒喝起来很舒适，入口绵柔顺滑，没有那种很辣很呛的感觉，酱香味浓郁，层次感丰富，香味协调，回味悠长。
一款优质好喝的纯粮酱酒离不开精湛的酿酒工艺和优质的原料，遵仁台按照12987大曲坤沙酿酒工艺进行酿酒，每一步都精益求精，原料选用优质的红缨子糯高粱，如此一来，它的酒质只高不低。遵仁台酒还需窖藏5年时间，再加入至少8年的老酒勾调，酒体自然老熟，口感醇香。
第4款：北大仓酒
北大仓酒在东北的名气可不小，人称“东北小茅台”，不管是市场占有率，还是销量，北大仓酒都名列前茅，是东北地区影响力最大的酒水品牌之一。毋庸置疑，北大仓酒也是纯粮白酒，它的原料是优质的高粱。
在白酒市场上，北大仓酒属于中低端白酒，一直以来主打高性价的路线，因为好喝不贵，深受酒友们的喜爱，这款酒不止在本地火爆，在全国各地也有不错的销量。