材料：
萝卜、白菜、泡菜、糖、醋、盐、姜、蒜、花椒、八角
做法：
1.萝卜、白菜分别洗净，萝卜切成小段，白菜切成小丁；
2.将萝卜、白菜放入清水中，加入适量的盐，调制成盐水，然后将萝卜白菜放入盐水中浸泡；
3.泡菜洗净，切成小段；
4.将萝卜、白菜和泡菜放入沸水中焯熟；
5.另起锅，将糖、醋、盐、姜、蒜、花椒、八角等调料加入，加热至调料溶解；
6.将焯好的萝卜、白菜和泡菜放入调料汁中，煮至菜肴焦黄即可。
用料
剩米饭 300g
油 1小勺
泡菜 100g
黄洋葱 1/2个
葱（葱白葱绿分开） 1根
甜玉米粒 100g
芹菜丁 适量
芝麻油 1小勺
煎蛋 （可选） 1个
海苔丝 （可选） 适量
{酱料1}泡菜汁 30ml
{酱料2}韩式辣椒酱 1大勺
{酱料3}芝麻油 2小勺
{酱料4}酱油 1/2小勺
1、将泡菜切碎这样比较适口。在切泡菜之前，把多余的泡菜汁挤到一个小碗里。如果少于2大勺（30ml），从泡菜罐里再加入一些。
2、剩米饭提前用筷子拌碎，不要一坨坨在一起。
3、平底锅，中大火加热后入1小勺的油。加入泡菜、洋葱和葱花，拌炒大概30秒至香味飘出。
4、米饭入锅，滴入1/2小勺的芝麻油。边翻炒边把米饭切碎，大概1-2分钟。
5、加入玉米粒和芹菜丁，还有酱料，拌炒至所有米粒都均匀裹上酱汁后，再炒1分钟左右。
6、关火，盛出，摆上海苔丝、撒葱花即可