西安卓越坊位于西安市雁塔区科技路东段与丈八东路交汇处，周边规划主要是商业、居住和教育等方面的发展。

商业方面，卓越坊周边有多个商业综合体，如大悦城、世纪金花、赛格等，以及多个购物中心、超市、便利店等商业设施，满足周边居民和上班族的购物需求。

居住方面，卓越坊周边有多个高档小区和公寓，如卓越坊小区、中海紫御府、绿地世纪城等，同时还有多个公园和绿地，如雁塔公园、科技公园等，为居民提供休闲娱乐场所。

教育方面，卓越坊周边有多所优质学校，如西安电子科技大学附属小学、西安交通大学附属中学等，为周边居民和学生提供优质的教育资源。

总之，卓越坊周边规划主要是以商业、居住和教育为主要发展方向，为周边居民和上班族提供便利和舒适的生活环境。