电蒸锅的尺寸应根据家庭的人口来选择，通常家庭人口数为2-3人的选购一个直径为24cm-26cm的电蒸锅就可以，而家庭人口数为4人及以上的可以选购更大一些直径为28cm-30cm的电蒸锅。另外，选择电蒸锅时要注意蒸层的数量和高度是否适合蒸制自己常煮的食品，以及是否方便清洗和存放。最终还需考虑预算因素，选择一个价格适中且功能齐全的电蒸锅。
没有，电蒸锅里面的塑料是耐高温，无毒无害的食品级塑料，蒸汽的温度不会使其受到任何影响，所以不用担心，这都是经过严格检测的。
普通蒸锅蒸馒头好吃。
因为：1.普通蒸锅用燃气加热，火力迅速可调。馒头上屉后，用大火力，在短时间内蒸气充满锅内并冒出来，这样蒸出来的馒头起发迅速，松软可口；这也是都用普通蒸锅的原因。
2.电蒸锅虽然有档位选择，但是升温比较慢，过程较长。因此蒸出来的馒头，起发一般，松软较差。