可以取利息。
存定期三年没到期取出来是可以分为两种情况的，其一是提前部分支取，其二是提前全部支取。提前部分支取的情况下，支取的部分按照支取日当天的银行挂牌活期利率来计算利息，剩余的部分仍然按照约定的定期存款利率来计算利息;提前全部支取的情况下，所有的存款金额都是按照支取日当天的银行挂牌活期利率来计算利息。
可以取。
定期存款到期日当天可以取。
如果定期存款到期日没有去取钱，银行会自动将到期的本金加利息合并成新的本金再按照当时的官方挂牌利率再存下一个定期。
这样就很省心省力了，因为大多数人到期的时候都会忘记到期之后去转存，所以这样来说自动转存还是很好的。当然也可以取出来，只是这样默认该存期的利率按照活期利率计算。