镀锌铁丝和铁丝的主要区别在于镀锌处理。镀锌是一种防腐措施，通过将铁丝浸泡在锌溶液中，使锌层覆盖在铁丝表面，形成一层保护层。
镀锌铁丝相对于普通铁丝具有以下优点：
2.增强耐久性：镀锌可以提高铁丝的耐久性，使其更能抵抗环境因素的影响，如雨水、湿气和腐蚀性物质。
3.外观：镀锌后的铁丝通常具有更光滑、亮丽的外观。
4.焊接性能：镀锌铁丝在焊接时更容易操作，焊接质量也更高。
然而，镀锌铁丝的价格通常会比普通铁丝高一些。在选择使用镀锌铁丝还是普通铁丝时，需要考虑具体的应用需求、环境条件和成本等因素。
如果对铁丝的防腐性能要求较高，或者使用环境较为恶劣，镀锌铁丝是一个更好的选择。但如果对防腐要求不高，或者成本是一个重要考虑因素，普通铁丝可能更合适。
不锈钢耐腐蚀性能更好。因为不锈钢中含有足够的铬元素（至少13%），而锌对于腐蚀的防御并不如铬。
在锌与空气接触时，会形成锌氧化物层来防止氧化，但是在酸雨或者受到磨擦等情况下，锌的防腐功能就会受到影响。
而不锈钢中的铬元素形成的铬氧化物层在其他化学物质作用下不会腐蚀，能够长期保持表面洁净，因此在耐腐蚀性方面，不锈钢比镀锌铁更有优势。
镀锌铁丝网不能用于烧烤。虽然它看起来结实耐用，但烧烤需要高温，而镀锌处理会释放一种有毒气体，对人体健康有害。此外，镀锌处理还会使铁丝网表面附着一层锌屑，容易滋生细菌，不利于食品卫生。因此，在烧烤时我们应该选择专门的烤架或用不镀锌的铁丝网。