主料：驴肉、黄瓜、红彩椒、黄彩椒。
辅料：香油、盐、酱油、蒜、香菜、红酒醋、白芝麻、白糖。
步骤：
1.五香驴肉切成片备用。
2.将黄瓜洗净，拍碎成适量大小块。
3.将红、黄彩椒洗净，去椒，切成条装。
4.将黄瓜，彩椒装入盘中。
5.备凉拌汁，碗中加入盐，酱油，蒜末，红酒醋，白糖和香菜段。
6.驴肉放入碟中铺底。
7.将驴肉、凉拌汁、黄瓜和彩椒放入同一盘中搅拌均匀。
材料准备：挂面，青瓜，胡萝卜，蒜，葱，辣椒粉，酱油，醋，糖；制作步骤：
1.将面条煮好，拌少许油，在盘子里摊开；
2.将青瓜和胡萝卜切丝，再将蒜切末，将葱切葱花；
3.将蒜末、葱花、辣椒粉铺在面条上，把热油浇在配料上；
4.在锅中倒入少许水，加酱油和醋煮开；
5.把汤汁倒入面条中，再拌入青瓜和胡萝卜丝，加盐和糖拌匀即可；
主料
鸡蛋3个
辅料
盐适量
味极鲜酱油适量
香醋适量
白糖适量
芝麻油适量
小米椒适量
1.鸡蛋煮熟后剥壳。
2.用手掰成小块放入碗中。
3.葱、蒜切碎放入小碗里、烧点热油倒入激出香味。
4.加盐、味极鲜、醋(少许)、糖、芝麻油调好味。
5.把汁浇在鸡蛋上、放上小米椒圈点缀。