将薄荷叶切碎,装入豆浆机的杯桶中,盖好上盖,启动玉米汁程序。
把薄荷打成的薄荷汁。
制作薄荷馒头的原料:面粉、酵母粉、薄荷汁。
将酵母粉和薄荷汁搅拌后静置几分钟让其混合均匀。
面粉加入面包机的面包桶中,加入薄荷酵母水。
启动揉面程序,揉成光滑稍硬一些的面团。
将面团用手整理成圆形后,盖上保鲜膜饧发20分钟。
将饧好的面团移动到面板上,揉搓排气后,搓成长条。
用刀均匀的切割成等分的小面剂,两头的面团被我揉成了圆形,盖上湿布,饧发15分钟。
锅中烧开水,将馒头坯放入锅中,大火蒸18分钟即可。
1.新鲜的薄荷叶适量用清水冲洗干净,放少量食用盐浸泡十分钟。
2.用料理机加入适量鲜奶打成薄荷原汁
3.将酵母放入鲜奶中,薄荷原汁中分别和面。
4.待面发好后,用模具做成自己喜欢的形状,醒面十分钟。
5.上锅蒸二十分钟左右
6.清新的薄荷馒头成功了,口感真的不错呢