龙须菜是火锅中常用的海藻类食材，呈现出粉绿色条状，口感柔韧、爽滑，而且富含多种营养成分。
准备龙须菜，首先要将其泡发至软化并清洗干净。接着在开水中焯水约1-2分钟，沥干水分备用。
将洗好的龙须菜搭配喜欢的调料和其他食材搭配入锅即可食用。火锅中龙须菜具有增加口感的作用，并可增强其健康益处，如清肺、滋润皮肤等。
一、首先，将龙须菜洗净沥干，用料酒、生抽腌制约半小时；
二、将腌制好的龙须菜放入涮火锅中，放入一点清汤，大火烧开后转小火煮；
三、加入期间，放入盐、糖、醋等调味料，煮至龙须菜熟透；
四、调入熟的鸡汤，将龙须菜全部煮开即可，洒一
火锅锅型一般分为两种：分体式和一体式。分体式火锅锅是由锅体和加热底座分开的，锅体可拆卸清洗，相对更方便；一体式火锅锅则是锅体和加热底座一体成型，使用时只需接通电源即可。在分体式火锅锅中，又分为草本火锅锅和铸铁火锅锅两种；而一体式火锅锅则有电磁炉和燃气炉两种。不同的火锅锅型具有各自的特点和适用场景，选择时需根据个人喜好和实际使用情况来进行取舍。