《长海号子》：这是大连长海地区的一种传统民歌，每当渔民收获一网网的鱼虾时，就会唱起这首歌。这首歌曲调激昂，传承了千百年，现在仍然在这座向海而生的城市中世代传承。
《大连谣》：这是另一首大连的童谣，歌词中描述了大连的美丽景色和独特文化，如渤海和黄海之间的地理位置、老虎滩的传说、406的梧桐树、莲花山的梅花鹿等。歌曲中还提到了大连人的追求和期待，以及大连的特色美食海蛎杂。
1. 红烧海参：用大连当地出产的海参，加上红烧酱油、姜、葱等调味品烹制而成，口感鲜美。
2. 炸酱面：大连的炸酱面使用豆瓣酱和肉末炒制而成，配上黄瓜丝、豆芽、芝麻酱等配菜，味道浓郁。
3. 虾饺：虾饺是大连的一道传统小吃，以大连本地特产的新鲜虾为主要原料，口感鲜美。
4. 烤鱼：大连的烤鱼以草鱼为主要原料，以特制的调味料腌制后烤制而成，味道香鲜。
5. 红鲷鱼汤：将红鲷鱼熬煮数小时，加入各种调味料，味道鲜美，是大连的一道地道汤品。
6. 锅包肉：薄薄的肉片裹上面粉、淀粉等调料，炸至金黄酥脆，再浇上特制的糖醋汁，口感鲜甜。
7. 海鲜烤串：大连有许多海鲜烤串摊点，包括鱿鱼、虾、扇贝等，烤制时加入特制的调味料，味道鲜美。
8. 腐竹烤肉：将腐竹条和肉串一起烤制，再浇上特制的酱汁，口感鲜美。
要挑选好的大连当地飞蟹，首先要选择体型饱满、壳色鲜亮的螃蟹。
其次，要观察蟹脚是否有力，蟹爪是否完整，蟹腹是否饱满。还要闻一闻蟹壳，新鲜的飞蟹应该有一种海洋的清香味道。
最后，可以轻轻捏一下蟹脚，如果有弹性且不松软，说明蟹肉质量好。挑选时还要注意避免选择有伤口或者腐烂的螃蟹。