在制作杂菌汤时，可以根据个人口味和营养需求选择不同种类的菌菇。搜索结果中提到的一种杂菇汤使用了三种不同种类的菌菇进行熬制，分别是白玉菇、新鲜茶树菇和新鲜香菇。这些菌菇不仅能够带来鲜美的口感，还含有丰富的营养价值1。因此，杂菌汤最多可以放三种菌菇。
用料
香菇 5朵
海鲜菇 一小把
金针菇 一小把
海盐 少许
鸡蛋 一个
苦菊 一点点
1、食材一览
2、菌菇放入少油的锅里煎一下
3、鸡蛋打散
4、煎
5、放一大碗水入锅
6、煮熟后加蛋液
7、煮，别动，蛋液就不散乱
8、煮熟加盐调味即可
9、加苦菊点缀，即可出锅
以下是我的回答，杂菌火锅的种类繁多，常见的包括香菇、平菇、金针菇、滑子菇、杏鲍菇、蟹味菇等各种食用菌，还可以根据个人口味添加木耳、银耳等。这些菌类不仅营养丰富，口感鲜美，而且具有独特的香气和味道，搭配肉类、蔬菜等食材，可以制作出美味可口的杂菌火锅。