多层厨房收纳柜的尺寸因品牌、款式和材料的不同而有所差异。一般来说，其高度在70-150厘米之间，宽度在30-80厘米之间，深度在25-50厘米之间。针对不同的收纳需求，多层厨房收纳柜还可分为大中小三种规格。
大号尺寸通常是高度150厘米，宽度80厘米，深度50厘米；中号尺寸则是高度100厘米，宽度60厘米，深度40厘米；小号尺寸则是高度70厘米，宽度30厘米，深度25厘米。当然，具体尺寸还是要根据个人空间大小和收纳需求来选择。同时，为了保证收纳效果和使用方便，多层厨房收纳柜的尺寸也要合理搭配。
1、毛巾、手帕捂鼻护嘴法；因火场烟气具有温度高、毒性大、氧气少、一氧化碳多的特点，应采用湿毛巾或手帕捂住嘴和鼻（但毛巾与手帕不要超过六层厚）。2、遮盖护身法；将浸湿的棉大衣、棉被、门帘子、毛毯、麻袋等遮盖在身上，以最快的速度直接冲出火场
3、封隔法；可将门缝用毛巾、毛毯、棉被、褥子或其它织物封死，防止受热，可不断往上浇水进行冷却。
4、卫生间避难法；因为卫生间湿度大，温度低，可用水泼在门上、地上，进行降温，水也可从门缝处向门外喷射，达到降温或控制火势蔓延的目的。
5、多层楼着火逃生法；可利用房屋的阳台、水溜子、雨蓬逃生，也可采用绳索、消防水带，也可用床单撕成条连接代替，
6、被迫跳楼逃生法；低层楼可采用此方法逃生，但首先向地面上抛下一些后棉被、沙发垫子，以增加缓冲，然后手扶窗台往下滑，以缩小跳楼高度，并保证双脚首先落地。