杨招娣赤豆糕最好吃。
在苏也小有名气，店在皮市街装架桥巷路口，专业做赤豆糕，分为有猪油和无猪油两种，每天下午2点准时营业，量供应，买完为止，每次经过都会看到老苏州在队购买。糕是一大块圆形的，可以买最小份量1/8，还帮忙切片，拿到手还是热乎乎，马上一块，软糯香甜，猪一点也不油腻，松软可口，赤豆飘香，每次吃都有大大的满足感，好好吃啊
糯米粉25克，粘米粉25克，澄面35克，红豆20克，红片糖40-50克，红豆水260毫升
1.红豆提前用水浸泡一夜，再煮熟，煮过红豆的水留260毫升备用；
2.将糯米粉，粘米粉和澄面混合均匀，放到容器里，加入80毫升红豆水，调成粉团；
3.将片糖放入余下的180毫升红豆水中，放到锅里小火慢慢烧开至糖全部融化到水里；
4.将烧开的红豆糖水冲入到2中调好的粉团里，慢慢搅匀成粉桨；
5.将塔模内壁刷上一层薄薄的植物油，将粉浆装入塔模8分满即可，每个模内加入些许红豆;
6.蒸锅烧开水，将塔模放入，大火蒸制20分钟左右即可出锅，稍凉，用小牙签在模型内壁划拉一圈即可脱模。
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