三元油菜花是一种明亮漂亮的花卉，是属于油菜花的一个品种。这种花在花期间会分别从花冠、雄蕊和雌蕊三个部位同时出现。其中，花冠位于花朵的正中心，是形态最为突出的部分，其色彩也是最为鲜艳的。而雄蕊和雌蕊在花冠的周围分布着，同样在花期间也能分别看到它们的存在。所以，三元油菜花的花朵是从花冠、雄蕊和雌蕊三个部位出现的。
所谓“三元汤”，即是大枣、莲子、桂圆煮制而成的汤食。先将莲子用清水浸泡1~2小时，然后与洗净的大枣一起同放锅内煎煮，最后放入桂圆肉，待煮至质软汤浓时，加入适量白糖调匀，温凉后即可饮食。一般每次以大枣3~10枚、莲子9~15克、桂圆肉6~12克为量。煮15至20分钟为宜。
据计划，三元油菜花节2024年预计在4月16日开幕，持续一个月。届时，将有丰富多彩的活动安排，如油菜花观赏、民俗表演、美食品尝等，吸引全国乃至世界各地的游客前来参观。此外，届时还将有多项宣传推广活动，促进三元油菜花的品牌建设和旅游产业的发展。