根据咸宁市政府官网公布的消费券使用指南，咸宁市内可以使用消费券的商超包括华联超市、家乐福超市、沃尔玛超市等，还有一些本地的小型超市和便利店也可以使用。消费券的使用范围主要集中在食品、日用品等生活必需品类，可以有效促进市民消费、带动经济发展。当然，消费券使用还有一些注意事项，例如消费券有效期、使用金额和门槛等，市民在使用前应仔细阅读相关规定。
湖北消费券是否可以换成购物卡，这取决于具体的消费券政策以及发放消费券的机构或商家的规定。在某些情况下，消费券可能仅限于特定的商家或商品使用，而在其他情况下，消费券可能可以在指定的商家兑换成购物卡或其他形式的礼品卡。
为了了解湖北消费券是否可以换成购物卡，你可以采取以下步骤：
1. **查看消费券说明**：
- 仔细阅读消费券的使用说明，了解其使用范围和限制。
2. **咨询发放机构**：
- 联系发放消费券的机构或商家，询问是否可以将消费券兑换成购物卡。
3. **了解兑换流程**：
- 如果可以兑换，了解具体的兑换流程和所需条件。
4. **关注政策变化**：
请注意，消费券通常有明确的有效期和使用规则，过期未使用的消费券可能会失效。因此，如果你希望将消费券换成购物卡，应尽快采取行动。同时，确保在正规渠道进行兑换，避免上当受骗。
2023年湖北消费券设置商场券、超市券、餐饮券三种类别。所有类型的消费券均不得用于购买香烟或加注机动车燃油。
(一)商场券：50元、80元、120元(200-50)(320-80)(480-120)，限使用于百货商场、购物中心、服装鞋帽专卖店、钟表眼镜店、珠宝首饰店、体育用品店及家电卖场、家居卖场、手机专卖店等线下实物零售商店。
(二)超市券：20元、50元、80元
(80-20)(200-50)(320-80)
限使用于超市、便利店、水果店、生鲜店、母婴店、鲜花店、礼品文具店、药店等线下实物零售门店，包括加油站内具备单独收银条件的超市(便利店);
(三)餐饮券：30元、60元、100元(120-30)(240-60)(400-100)，限使用于餐饮门店(含外卖)。