“Fancha”是一种烹饪方法，源自于中国。概念简单，但吃起来味道极佳。将蔬菜、肉类或海鲜放在花生酱或辣酱中煮熟的一种菜。食材可以根据个人口味选择，比如豆腐、青菜、虾、牛肉等等。将这些食材放在花生酱或辣酱中煮熟，再撒上一点香菜或葱花，一道香气扑鼻的美食就完成了。这种做法简单但口感丰富，兼具咸、辣、香的特点，成为了中国饮食文化中的一大亮点。