八仙镇是中国浙江省温州市瑞安市的一个历史文化名镇，拥有丰富的历史遗迹和自然风光。以下是八仙镇旅游攻略的一些建议：
1. 主要景点：八仙镇有许多著名的景点，包括八仙山、八仙桥、八仙洞、天河岩等。您可以参观这些景点，了解八仙镇的历史和文化背景。
2. 自然风光：八仙镇周围环绕着美丽的自然风光，包括山脉、溪流和农田。您可以选择进行徒步旅行或自行车骑行，探索这些风景如画的地区。
3. 古镇探索：八仙镇有着悠久的历史和独特的建筑风格。您可以漫步在古老的街道上，欣赏传统的建筑、古老的庙宇和传统手工艺品。
4. 美食体验：八仙镇的美食也是一大亮点。您可以品尝当地的特色小吃和传统菜肴，例如八仙鲍、八仙鱼翅、八仙鸭等。别忘了尝试当地的特色茶叶和糕点。
5. 购物机会：八仙镇有许多特色的手工艺品和土特产品可供购买，例如木雕、竹编、刺绣等。您可以在当地的市场和商店里寻找纪念品和礼物。
6. 宗教文化：八仙镇有着丰富的宗教文化，包括道教和佛教。您可以参观当地的庙宇和寺庙，感受宗教氛围并了解当地的信仰文化。
7. 节庆活动：如果时间允许，您可以了解八仙镇的传统节庆活动，并参与其中。这些活动通常包括庙会、民俗表演和传统游戏等，能够让您更好地体验当地的文化。
在八仙镇旅游时，建议您提前了解当地的天气情况和旅游季节，合理安排行程。此外，注意保护环境，尊重当地的风俗和习惯。如有需要，您也可以向当地的旅游信息中心或导游咨询更详细的旅游攻略和建议。
八仙饭，又称作“八宝饭”，是一种流行于中国江南地区的传统名点，尤其在春节等节日中颇受欢迎。它通常由糯米、红豆沙和各种果脯、坚果等配料制成，色泽艳丽、味道甜美。以下是一种简化版的八仙饭做法：
### 材料：
1. **糯米**：500克
2. **红豆沙**：适量（可以买现成的或自己煮）
3. **蜜饯果脯**：如红枣、莲子、桂圆干、杏干、樱桃干等，根据个人喜好选择
4. **坚果**：如核桃仁、花生、葡萄干等
5. **糖**：适量
6. **水**：适量
7. **菜油**：少许（用于涂抹模具）
### 做法：
1. **糯米准备**：将糯米提前清洗干净，然后浸泡在水中大约4-6小时或过夜，使其充分吸水膨胀。
2. **蒸糯米**：将浸泡好的糯米沥干水分，放入蒸锅中，上锅蒸熟。通常需要蒸制30分钟左右，蒸至糯米饱满透明。
3. **模具准备**：取一个可以承受高温的碗或特制的八宝饭模具，内壁涂抹一层薄薄的食用油，以防粘连。
4. **摆放配料**：在模具底部摆上自己喜欢的蜜饯果脯和坚果，可以是切片的红枣、莲子、桂圆干等，以及一些核桃仁、花生等。
5. **加入糯米**：将蒸好的糯米填入模具中，压实，确保没有空隙。
6. **加入红豆沙**：在糯米中间留一个小坑，填入适量的红豆沙。
7. **二次蒸制**：将准备好的模具放回蒸锅中，再次蒸制大约10分钟，使所有的配料和糯米更好地结合。
8. **出锅倒扣**：蒸好后，取出模具稍微冷却，然后倒扣在盘子上，轻轻拍打模具底部，使八仙饭脱模。
9. **装饰**：可以根据个人喜好，在八仙饭表面撒上一些白糖、蜂蜜或者椰蓉进行装饰。
10. **享用**：制作完成后，即可切片享用这道色香味俱佳的甜品。
### 注意事项：
1. 糯米的浸泡时间不宜过短，否则糯米不容易蒸熟。
2. 蒸糯米时要注意水不要蒸干，以免影响蒸煮效果。
3. 摆放配料时，可以根据自己的喜好进行创意搭配。
4. 倒扣时要确保八仙饭已经冷却，以免烫伤。
八仙饭的具体做法和所用材料可能会因地区和个人口味而有所不同，但基本的制作流程大致相同。