灯笼红虾可以做白灼灯笼红虾、灯笼红虾炒蔬菜、灯笼红虾饺子等。
白灼灯笼红虾：将灯笼红虾洗净，锅中水烧开，放入姜片、葱段、料酒，再放入灯笼红虾，煮至虾变红，捞出装盘，蘸酱汁食用即可。
灯笼红虾炒蔬菜：将灯笼红虾去壳，加入盐、料酒、黑胡椒粉腌制 10 分钟，锅中倒油，放入灯笼红虾翻炒至变色，再放入蔬菜翻炒均匀，加入适量盐、生抽调味即可。
灯笼红虾饺子：将灯笼红虾去壳，加入盐、料酒、黑胡椒粉腌制 10 分钟，蔬菜切碎，虾肉和蔬菜混合，加入适量盐、生抽、香油调味，包入饺子皮中煮熟即可。
大连灯笼红虾通常不是野生的。它们是一种经过人工养殖的虾类，主要产自大连附近海域。养殖技术使大连灯笼红虾成为一种稳定的经济作物，并确保了它们全年的供应。养殖过程中，虾苗需要人工培育，并通过投喂人工饲料和控制水质来精心饲养，确保其生长健康和品质优良。
大连的灯笼虾一般会在第二年的三月份儿之后就会过季，也就是说，灯笼虾在大连生产的时间一般是从。11月份儿，一直到次年的三月份儿的冬季。