米饭在0度的保质期保存时间不长，如果是夏天的话，那么只能按小时计算了，不能超过四个小时，我是在冷冻零下20度的话，那么把它冻起来才能保存到一个星期，为0度情况下进行保存的话，一般是不能超过八小时，应该说是四小时至八小时，
冬天温度在零度以下，米饭在常温中放三天一般不会坏。若在南方地区，冬天温度在零度以上，米饭在常温中放三天一般会坏。无论如何，不建议食用放了三天的米饭。
如果夏天的话只能放上一天。如果是冬季的话，一般常温放上3天是没有任何问题的。但是放置待时间的太久的话，米饭不管是口感还是质量上面都会大大折扣，所以建议尽量趁早吃掉。