要提高孩子的免疫力可以炖以瘦肉、鸡腿、鸡架、猪骨等为主的营养汤。例如，猪骨汤可以提供钙质，促进骨骼和牙齿的发育；鸡汤中的天然胆碱有助于保护儿童的智力和记忆力；淮山鸡汤则能增强体力。此外加入枸杞、美国参、党参、黄芪等中药材也可以增强免疫力。炖汤的时候可以加入蔬菜如胡萝卜、土豆等增加营养。不过需要注意的是，炖汤时间不要过长，否则食材中营养会流失，影响食用效果。
为了提高孩子的免疫力，可以炖一些富含维生素和矿物质的汤品，例如：
1. 鸡汤：含有蛋白质、维生素B6和C、镁和磷，有助于增强免疫系统功能。
2. 牛肉汤：富含锌，这对维持免疫系统正常运作非常重要。
3. 蘑菇汤：蘑菇中含有β-葡聚糖等成分，可以增强机体的免疫力。
4. 西红柿蛋汤：西红柿富含维生素C和抗氧化剂，有助于保护免疫细胞不受自由基损害。
5. 蔬菜汤：如南瓜汤、胡萝卜汤等，含有丰富的β-胡萝卜素，可以转化为维生素A，对提升免疫力有益。
在给孩子炖汤时，应选择新鲜食材，并尽量减少油脂和盐分的添加，以免增加孩子的消化系统负担。同时，保持孩子均衡饮食的重要性不容忽视，除了喝汤，还应确保孩子摄入足够的全谷物、蛋白质、健康脂肪和各种维生素与矿物质。如有特殊健康状况或营养需求，建议咨询医生或注册营养师。
炖粥最有营养价值的种类很多，取决于所选用的食材。以下是一些富含营养且口感丰富的粥品推荐：
1. 八宝粥：含有红枣、莲子、枸杞、桂圆、花生、红豆、黑米、粳米等多种食材，不仅营养丰富，还具有很好的滋补作用。
2. 小米粥：小米富含维生素B1、B2、钙、铁等营养素，易于消化吸收，适合胃肠功能较弱的人群。
3. 红豆粥：红豆具有清热解毒、利尿消肿的功效，与粳米一起煮成粥，既美味又营养。
4. 南瓜粥：南瓜富含β-胡萝卜素、维生素C和钾等营养素，与粳米一起煮成粥，口感香甜，营养丰富。
5. 燕麦粥：燕麦富含膳食纤维、蛋白质和多种维生素矿物质，具有降低胆固醇、控制血糖的作用。
6. 黑芝麻粥：黑芝麻富含脂肪、蛋白质、钙、铁等营养素，与粳米一起煮成粥，具有滋补肝肾、乌发润燥的功效。
7. 银耳粥：银耳富含植物胶质、多糖等成分，与粳米一起煮成粥，具有滋阴润肺、养颜美容的作用。
8. 鸡肉粥：鸡肉富含蛋白质、维生素B6等营养素，与粳米一起煮成粥，既美味又营养。
9. 瘦肉粥：瘦肉富含蛋白质、铁质等营养素，与粳米一起煮成粥，适合需要补充蛋白质和铁质的人群。
10. 蔬菜粥：将各种蔬菜如菠菜、胡萝卜、西兰花等与粳米一起煮成粥，既美味又营养，还可以增加蔬菜的摄入量。
这些粥品都具有丰富的营养价值，可以根据个人的口味和需求选择适合自己的粥品。同时，炖粥时可以根据个人口味添加适量的盐、糖、胡椒粉等调味品，以增加口感。